编者按：春节邻近，年味愈浓。大众纷纷置备起各种各样的年货，“甜甜美蜜”的甘蔗颇受迎接，车厘子和坚果也成为春节时刻的鲜味佳品。与此同时，不少人家的阳台上、窗户前，一朵朵开放的三角梅修饰着节日的气氛。这种颜色富丽的年宵花，为新春到来推广了喜庆，含义着新年的昌盛与茂盛。
那么，你领略吗——甘蔗为什么这么甜？坚果真相是果实仍是种子？咱们看到的三角梅的“花”是不是花？车厘子是大号樱桃吗？
甘蔗的根状茎中，蓄积着大批含糖汁液——“蔗糖”。甘蔗全身都是宝，是主要的糖料作物、轻工业原料。
去皮的按份卖，整根的称斤拿……走进年货商场，正值成效季的甘蔗颇受迎接。“糖果家家有，甘蔗处处栽。”一根或紫或青的长秆，看似通俗却糖分一切。原本除了鲜食，甘蔗的紧要用处是制糖。
甘蔗是一种热带草本植物，喜光喜热，根系荣华、茎秆强悍，秆高3—5米，适合栽种于热带亚热带泥土沃腴、阳光充沛、冬季温差大的地方。甘蔗的根状茎中，蓄积着大批含糖汁液——“蔗糖”。我邦事甘蔗原产地之一，也是主要的食糖临盆邦和消费邦，糖料种植正在我邦农业经济中拥有主要位置。近五年来，我邦糖产量约占环球的5。6%。我邦的蔗区紧要分散正在长江流域以南，广东、广西和云南的栽种面积较大。
我邦甘蔗种植史乘长远，汉代就有甘蔗栽培的纪录。跟着甘蔗种植工夫络续抬高，我邦甘蔗栽培、种类改进效力明显，甘蔗单产及糖分大幅度抬高。目前，我邦甘蔗种植以冬植或春植为主，孕育期10—12个月，平常12月上旬至次年3月是成效季。
遵从用处划分，甘蔗能够分为果蔗和糖蔗。此中，果蔗是专供鲜食的甘蔗，具有外皮易撕、纤维少、糖分适中、汁众味美等特色；糖蔗是制糖原料，由于外皮硬、纤维粗、口感较差，平常不会用于市售鲜食。咱们平素生涯中正在商场买到的，平常都是果蔗。
甘蔗是主要的糖料作物，原料蔗经压榨机处罚，提取的蔗汁可用降临盆甘蔗糖。甘蔗也是主要的轻工业原料，提取蔗汁后残存的蔗渣等副产物，可行为纸、纤维板等的原料；而正在蔗汁制糖进程平分离出的废糖蜜，可制酒精、酵母、甘油、丙醇、柠檬酸等；正在蔗汁澄清阶段浸淀出来的滤泥，可提取蔗蜡、蔗脂、乌头酸及叶绿素等。蔗渣、废糖蜜和滤泥等副产物还为成长畜牧业、养鱼业供应优质饲料，为农田临盆供应直接或间接的肥料，也为食用菌临盆供应大批培育基质。
甘蔗全身都是宝。一根甘蔗，开启了不少“甜美职业”，策动制纸业、食物业、肥料业等成长。现在，我邦甘蔗种植、加工、归纳运用全进程日益完满，甘蔗财富络续转型升级，归纳运用效能和经济效益继续抬高，正为咱们的生涯带来更众“甜美”。
坚果，是指果皮坚硬、内中蕴涵一粒或者众粒可食用种子的果实。咱们食用的那个别，民众是坚果的种子。
新春佳节即将降临，坚果成为年货清单里常睹的选项之一。那么，咱们吃的坚果，真相是果实仍是种子呢？
遵循果实成熟时果皮性子的分别，果实能够分为干果和肉质果两大类，干果即为成熟后果皮干燥的果实。
坚果是干果的一类，是指果皮坚硬、内中蕴涵一粒或者众粒可食用种子的果实。而遵循果皮开裂与否，坚果既有诸如核桃、板栗等果皮与种皮诀别的闭果，也有如花生等成熟时沿背缝线或腹缝一边开裂的裂果。
坚果是一个广义的观点，凭借分别的分类角度，还能够进一步细分成良众品种。商场上常睹的榛子、核桃、杏仁、腰果等，正在我邦均有栽培。坚果的合伙特点便是有坚硬的外果皮，内中蕴涵着油质的可食种子，也便是说，咱们食用的那个别，民众是坚果的种子。
以核桃为例，核桃树着花受精后，柱头和花柱凋零，子房慢慢膨大，胚珠发育成种子，子房壁发育结果皮，最毕生长出果实。呈卵形的核桃外面包裹着青色的果皮，青皮零落后，便是咱们常食用的核桃，原本便是核桃的种子，而板栗也是仿佛情形。
坚果是植物的出色个别，养分代价丰饶，富含卵白质、油脂、矿物质、维生素等养分元素。可是，坚果属于高热量食品，固然鲜味，食用仍旧要适量。
近年来，以坚果为代外的经济林果慢慢成为富民增收、山水添绿的主要途径，很众农夫公共通过种植坚果走上致富途。咱们科技事业家将进一步做好丰产、稳产、优质良种选育以及丰产栽培工夫、病虫害绿色防控和产物归纳运用等全财富链工夫编制的集成、演示和扩展等事业，为果园增产、果农增收功劳气力。
三角梅颜色瑰丽的“花”，本质是它的苞片，用以吸引虫豸、繁衍儿女。三角梅真正的花对比小，外形组织像梅花，且性命力果断，与梅形神皆似。
邻近春节，大众都笃爱选购少少年宵花来修饰家里或赠送亲朋知音，三角梅便是此中常睹的一种。它们成团盛开、激烈绚烂，适合行为家庭园艺的小盆景摆放于案头或种植正在阳台。
三角梅别名叶子花、簕杜鹃、九重葛，是紫茉莉科叶子花属的常绿灌木或木质藤本植物，原产于南美地域，19世纪顺着海上丝绸之途来到我邦。
你领略吗？咱们看到的三角梅颜色瑰丽的“花”，本质上是它的苞片，正在植物学上属于一种失常叶。正在自然界，植物需求靠虫豸传粉，而三角梅的花朵万分不起眼，于是它美妙地孕育出颜色秀丽的苞片，用以吸引虫豸、繁衍儿女。
那么，三角梅为何叫作“梅”？正在“形”，修正在“神”。三角梅常开放于冬春之际，三个苞片中央开出的小花，外形组织酷似梅花。它花色娇艳却不娇贵，耐旱、耐晒、耐贫瘠，不拘地舆境遇，性命力极度果断。盛花期分别种类可共植一处、竞相盛开，万紫千红，体现出凝心聚力的团队气力。爱梅的邦人称其为“梅”，也正在情理之中。
因为花期长、花量大，三角梅被广博引种栽培于热带、亚热带地域。现在，三角梅已成为我邦近30个都会的市花。
近年来，正在科技助力下，三角梅成为不少都会园林绿化的常睹种类。正在厦门园林植物园邦度三角梅种质资源库，有1000众份三角梅种质资源，其颜色除了常睹的血色、紫色，又有白色、黄色、橙色、粉色及复色等。绿化带、人行天桥、立交桥等园林绿化场景中，人们充裕外现三角梅可塑性强的特质，将其用作花架、花柱、拱门和墙面的打扮，或者是桩景盆景、景观树以及花篱。三角梅或激烈喜庆、喜悦平和，或安闲高雅、唯好梦幻，深受人们的热爱。跟着家庭园艺的崛起，三角梅正走进更众家庭，修饰更众人的速乐生涯。
（作家为厦门园林植物园三角梅考虑扩展中央主任、高级工程师，本报记者王崟欣采访收拾）
车厘子的正确名称是欧洲甜樱桃，属于蔷薇科樱属。樱属植物中大约蕴涵150种植物，如中邦樱桃、欧洲甜樱桃等。
迩来，不少人采购年货时，会选购车厘子。你是否会有如此的疑难：车厘子是樱桃吗？
从植物学角度来说，车厘子的正确名称是欧洲甜樱桃。遵循英语发音，我邦港澳地域的商家把樱桃称为“车厘子”。今后，车厘子便成为进口欧洲甜樱桃的代名词。
车厘子属于蔷薇科樱属。樱属植物是一个对比大的家族，大约蕴涵150种植物，此中不少品种可食用，如中邦樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、毛樱桃、欧李等。欧洲甜樱桃和中邦樱桃适合鲜食，而欧洲酸樱桃口胃较酸，适合加工成食物。
全寰宇的樱桃种类约有1200个，此中以欧洲甜樱桃最众、栽培面积最广。欧洲甜樱桃俗称大樱桃，最早的栽培史乘能够追溯到4000众年前的美索不达米亚地域。现在，欧洲、北美洲、大洋洲、南美洲、亚洲，都有它们的身影。19世纪70年代，欧洲甜樱桃劈头正在我邦栽培，上世纪90年代往后正在北京、河北、辽宁、山东等地大周围种植。
我邦野生樱属植物有40种，此中29种为我邦特有。我邦栽培行使樱桃的史乘长远，3000众年前的周代，人们就用樱桃迎接显贵的客人。《礼记·月令》中有“羞以含桃”的纪录，这里的“含桃”便是樱桃。
中邦樱桃俗称小樱桃，果实小巧，紧要分散于华北、华东及西南地域，是我邦原产。中邦樱桃固然鲜美众汁，但果肉成熟往后判辨速率速，不易留存、不耐运输，所以更适合采摘后尽速食用。
中邦樱桃与欧洲甜樱桃的紧要区别是：中邦樱桃果实相对较小，果皮颜色较浅，滋味酸甜，先着花再长叶，叶片具有粗大重锯齿，叶基部有带柄腺体；而欧洲甜樱桃果实较大，果皮颜色较深，口感较甜，着花的期间也长叶子，叶片具圆头粗锯齿，叶柄上部有腺体。
欧洲甜樱桃肉质肥厚，有些种类果皮较厚，适合蓄积和长途运输。南半球的大洋洲和南美洲与我邦时节相反，咱们欢度春节时，恰是南半球甜樱桃成熟的时节。此中，商场上常睹的是智利临盆的大樱桃。
车厘子远道而来，运输本钱较高，价钱相较当地樱桃也会更高。但从养分上来说，两者没有彰着不同，人们能够遵循喜欢各取所需。